Antes de comenzar a hablar sobre los mejores alimentos probióticos, es necesario saber y entender que son estos tipos de alimentos. Para aquellos que no lo sepan, los probióticos no son más que pequeños microorganismos vivos que se añaden a nuestros alimentos para lograr un fin en concreto, ya sea aportar beneficios a nuestro organismo o conseguir la elaboración de un producto final, véase un yogur.