El colesterol y los esteroles vegetales

El colesterol y los esteroles vegetales

El colesterol se puede encontrar en la sangre y en el hígado del cuerpo humano. Pese a las falsas creencias de la gente, nuestro cuerpo sí necesita colesterol. Gracias a éste se consigue la síntesis de algunas hormonas y vitaminas entre otros. Sin embargo, en la sangre distinguimos dos formas distintas de colesterol. El llamado LDL o lipoproteínas de baja densidad y el colesterol del tipo HDL o lipoproteínas de alta densidad. La fusión de éstos da lugar al colesterol total.

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